Gerente de comida rapida

Descripción de la oferta

-Apoyar y capacitar al Supervisor de Servicio y colaboradores del Departamento y monitorear los suministros diarios de los artículos con el fin de mantener las ventas y el margen presupuestario acorde a la meta establecida.
- Asegurar que la preparación de los planes de producción sobre una base diaria, semanal y mensual de los productos congelados, refrigerados y secos de inventario, se realice con exactitud y eficiencia.
- Monitorear los niveles de inventario físico en el sistema, para asegurar la disponibilidad de los productos y materia prima y verificar que los productos expirados sean removidos del área.
Realizara las funciones de Gerente de Turno de acuerdo a las
necesidades de la empresa
- Planifica, supervisa e ingresa al sistema, los horarios de los colaboradores y los cambios necesarios en éstos;
- Supervisa el desempeño e identifica las necesidades de formación.
- Asegurar que se cumpla con los procedimientos de apertura y cierre del Club, verificando el cumplimiento de lo establecido en el “Checklist” correspondiente.
- Analizar métodos de trabajo que permitan eliminar pérdidas de tiempo y maximizar la productividad y contar con los niveles adecuados de personal.
- Genera y revisa los informes según sea necesario para el departamento.
- Llevar un control de la vigencia de tarjetas de Certificado de Salud para todos los colaboradores del Departamento.
- Responsable de la administración eficaz del presupuesto del departamento.
- Cumple con las normas de salud, prevención e higiene en el área.
- Apoyar el incremento de ventas y ganancias en el Club.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

6 de septiembre (actualizada)

Acerca de PriceSmart Nicaragua