Jefe de Cocina
Importante empresa del sector - Managua, Managua
Descripción de la oferta
Buscamos un Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo para dirigir nuestro equipo. Será responsable de la planificación de menús, supervisión del personal, control de inventarios y garantizar la calidad y seguridad alimentaria en cada servicio.
**Funciones principales:
*Planificar y organizar menú semanal o temporada
*Supervisión del personal
*Control de inventario
*Encargado del cumplimiento normativo en Higiene y Seguridad Alimentaria, así como BPM
**Requisitos:
*Experiencia comprobada en cocina profesional liderando equipos
*Conocimiento en técnicas culinarias, control de costos
*Formación en Gastronomía o similar
*Habilidades de organización, comunicación y trabajo bajo presión
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 3 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
20 de diciembre (actualizada)
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