Supervisor General de Centros de Acopio

Descripción de la oferta

Supervisar y coordinar las operaciones de los centros de acopio de leche, asegurando la recepción, almacenamiento, clasificación y despacho adecuado de la leche cruda, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y volumen requeridos por la planta, así como la correcta gestión del personal, equipos e instalaciones de los centros de acopio.

1. Supervisión de centros de acopio
- Supervisar el funcionamiento de los centros de acopio de leche bajo responsabilidad de la empresa.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de recepción, almacenamiento y distribución de leche.
- Garantizar el correcto funcionamiento de tanques, equipos y sistemas de recepción.

2. Control de calidad y manejo de leche
- Verificar que la leche recibida cumpla con los parámetros de calidad establecidos.
- Supervisar la correcta clasificación y estandarización de la leche.
- Coordinar con el laboratorio los resultados de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.

3. Gestión operativa del acopio
- Coordinar la recepción de leche proveniente de rutas de acopio y proveedores.
- Controlar el volumen de leche recibido y su distribución hacia planta.
- Asegurar el cumplimiento de los planes de producción relacionados con el acopio de leche.

4. Supervisión del personal
- Supervisar el desempeño del personal de los centros de acopio.
- Coordinar turnos, asignación de tareas y cumplimiento de responsabilidades.
- Promover el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

5. Control de procesos sanitarios
- Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Supervisar la aplicación de POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización).
- Garantizar el cumplimiento del plan maestro de limpieza y sanitización.

6. Control administrativo y reportes
- Supervisar la elaboración de registros de recepción de leche y reportes diarios de acopio.
- Analizar los indicadores de desempeño de los centros de acopio.
- Elaborar informes operativos para la gerencia.

7. Coordinación logística
- Coordinar con transporte la movilización de leche hacia planta.
- Apoyar en la planificación de rutas de acopio y abastecimiento de leche.
- Supervisar la correcta operación de cisternas y unidades de transporte en centros de acopio.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia
• Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Toma de decisiones, Planificación logística, Supervisión
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, generalista, generalist, general

15 de abril (actualizada)

Acerca de La Montaña S.A.

La Montaña S.A. nace en 1994 en Nicaragua con 30 trabajadores.
Se inicio con maquinas artesanales para prensar los quesos, piletas de cemento y trabajo físico. Con el pasar del tiempo y la aceptación del producto la empresa decidió dar el paso de crecimiento, se invirtió en la compra de materiales y equipos para mejorar la calidad y la vida útil del producto. Gracias al esfuerzo colectivo hoy seguimos creciendo y necesitamos personas capacitadas para cumplir con las exigencia...

La Montaña S.A. nace en 1994 en Nicaragua con 30 trabajadores.
Se inicio con maquinas artesanales para prensar los quesos, piletas de cemento y trabajo físico. Con el pasar del tiempo y la aceptación del producto la empresa decidió dar el paso de crecimiento, se invirtió en la compra de materiales y equipos para mejorar la calidad y la vida útil del producto. Gracias al esfuerzo colectivo hoy seguimos creciendo y necesitamos personas capacitadas para cumplir con las exigencias de nuestros clientes.

Salarios